Une brasserie pas comme les autres – Circuits courts France Bleu Nord
Le 20/05/2023 – Copyright : Radio France – Les circuits courts en France
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Boissons sans alcool, peu sucrées : des propositions qui changent à l’heure de l’apéro
La Voix du Nord, Santé Bien-être, article de Dominique Salomez | Publié le 19/01/2022
Vous suivez le mois Janvier sans alcool (1), vous êtes enceinte ou vous ne buvez pas ou peu d’alcool ? Voici quelques propositions pour sortir d’un classique soda ou un jus de fruit à l’apéro.
Bulles d’Opale, Les ferments du bonheur
Visite Opale Flandres #43, Art de vivre en Côte d’Opale & Flandre, article de Claire Decraene / Photos de Frédéric Briois | Janvier 2022
C’est la boisson qu’il vous faut pour démarrer l’année avec énergie et vitalité. Le kombucha, pétillant, naturel et frais, va si bien à la Côte d’Opale ! Découverte d’un élixir local et artisanal.
(Le magazine complet est à télécharger sur le site web)
Le Kombucha, la petite boisson qui monte, en fabrication sur la Côte d’Opale
France 3 Régions – Littoral Hauts-de-France / Pas-de-Calais – article de Valérie Dermersedian – Publié le 25/01/2021
Au cœur de la campagne boulonnaise, à Pernes-les-Boulogne, Anne Savignard a créé sa micro-brasserie : Bulles d’Opale. Ici, pas de bière mais une boisson à base de thé fermenté venue d’Asie et qui fait fureur dans les pays anglo-saxons : le kombucha.
Un kombucha produit dans le Pas-de-Calais (diaporama photos)
Terres et Territoires, Diapo photos, article de Virginie Charpenet | Publié le 06/01/2021
Après une carrière dans l’agroalimentaire, Anne Savignard, installée à Pernes-lès-Boulogne (62), s’est lancée dans l’aventure entrepreneuriale en créant Bulles d’Opale. Dans son atelier, elle fabrique du kombucha, une boisson fermentée aux nombreuses vertus..
