Anne Savignard a lancé une boisson kombucha en 2019. Sur ce nouveau marché où les jeunes marques sont nombreuses, elle mise sur la qualité et son ancrage local. L’entrepreneuse fait partie des Talents BGE 2021, opération dont les Echos Entrepreneurs sont partenaires.
Les Echos Entrepreneurs – Le Lab/Idées – article de Simon Adolf |Publié le 22/09/2021
Avant de se lancer dans le kombucha, cette boisson fermentée à base de thé et prisée en Asie, Anne Savignard a eu de nombreuses vies professionnelles, toutes en lien avec l’alimentation. L’entrepreneuse, ingénieure de formation, a d’abord travaillé dans l’industrie agroalimentaire, avec une spécialisation dans la qualité, l’hygiène et la RSE.
Elle a ensuite repris, avec des amis qui deviendront des associés, un domaine viticole sur les pentes de la Drôme provençale, en 2003. « Là-bas, j’ai découvert les vignes, et par extension les boissons fermentées. »
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