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La Voix du Nord, Santé Bien-être, article de Dominique Salomez | Publié le 19/01/2022
Vous suivez le mois Janvier sans alcool (1), vous êtes enceinte ou vous ne buvez pas ou peu d’alcool ? Voici quelques propositions pour sortir d’un classique soda ou un jus de fruit à l’apéro.
Visite Opale Flandres #43, Art de vivre en Côte d’Opale & Flandre, article de Claire Decraene / Photos de Frédéric Briois | Janvier 2022
C’est la boisson qu’il vous faut pour démarrer l’année avec énergie et vitalité. Le kombucha, pétillant, naturel et frais, va si bien à la Côte d’Opale ! Découverte d’un élixir local et artisanal.
(Le magazine complet est à télécharger sur le site web)
La Semaine dans le Boulonnais, article de Joëlle Warnault | Publié le 05/01/2021
PERNES-LÈS-BOULOGNE Anne Savignard a lancé sa production locale de cette boisson venue d’Asie. « Anne Savignard a un parcours professionnel on ne peut plus riche. Ingénieure générale de formation, elle a longtemps travaillé dans l’industrie du sport. En 2005, elle bascule dans l’agroalimentaire.
Voix du Nord, Le Boulonnais, article d’Olivier Merlin |Publié le 02/01/2021
Depuis quelques semaines, une micro-brasserie nichée à Pernes-lès-Boulogne produit du kombucha. Cette boisson fermentée à base de thé est la passion d’Anne Savignard. À la tête de la nouvelle société Bulles d’Opale, la cheffe d’entreprise a investi près de 50 000 euros dans ce projet.
Boulonnais : à la découverte du thé kombucha – BFM TV Grand Littoral
Une brasserie pas comme les autres – Circuits courts France Bleu Nord
Boissons sans alcool, peu sucrées : des propositions qui changent à l’heure de l’apéro
Bulles d’Opale, Les ferments du bonheur
Bulles d’Opale, un kombucha artisanal made in Hauts-de-France